HART & ZART

Kakao-Zeremonien boomen – in Yoga-Studios, Retreats und Wohnzimmern wird der bittere Trank als Herzöffner und Heilmittel gefeiert. Doch was steckt wirklich dahinter? In dieser Folge sprechen wir über persönliche Erfahrungen, die Ursprünge der Praxis, kulturelle Hintergründe und die Schattenseiten eines Trends, der zwischen echter Intention und cleverem Marketing schwankt. Ist das alles spirituelle Verbindung – oder nur ein süß verpackter Verkaufsschlager?

In dieser Folge von Hart & Zart – Geschichten, die das Leben schmecken nehmen wir euch mit auf eine süße, aber auch bittere Reise durch die Welt der Schokolade. Was steckt eigentlich hinter dem Begriff „Bean-to-Bar“ – und wie unterscheidet sich diese handwerklich hergestellte Schokolade von industriellen Massenprodukten? Wir sprechen über Anbau, Verarbeitung, Geschmack, Nachhaltigkeit und faire Bedingungen entlang der Lieferkette. Außerdem verraten wir, woran ihr hochwertige Schokolade erkennt – und warum der Unterschied nicht nur auf der Zunge spürbar ist.

Von Dubai-Schokolade über Angel Hair-Tafeln bis hin zu salzigen oder scharfen Geschmacksexperimenten – Schokolade ist längst mehr als süße Versuchung. In unserer ersten Folge von Hart & Zart – Geschichten, die das Leben schmecken tauchen wir ein in die Welt der Trendschokoladen.
Welche Zutaten überraschen, welche Ideen überzeugen – und wo hört der Trend auf und der Hype beginnt?
Wir sprechen über Innovationen, Geschmackserlebnisse und die Frage, was Schokolade heute alles sein will – und muss.